I primi mesi del 2011 sono ricchi di impegni per Raimondo Mendolia che si divide tra corsi, consulenze ed eventi legati alla pasta e alla cucina Made in Italy. Oltre agli appuntamenti presso la Castalimenti , il Molino Dallagiovanna e quelli dell’European Chefs Academy, che si terranno prevalentemente presso l’Istituto Alberghiero di Lavagna, Mendolia sarà presente anche al Sapore Tasting Experience, l´expo che, dal 19 al 22 febbraio 2011, riunisce alla fiera di Rimini le imprese più innovative del food & beverage extradomestico. La manifestazione ha un’intera sezione dedicata alla pasta, il Cooking Pasta, che vanta un´intera area espositiva e dimostrativa dedicata alla valorizzazione della pasta come eccellenza del Made in Italy nel Mondo. Al centro di quest’area, verrà dedicata una grande piazza alle degustazioni e workshop della pasta. Uno degli eventi più curiosi è però l’Italian Pasta Contest (padiglione C5 tutti i giorni dalle 10.00 alle 18.00 con finalissima il 21 dalle ore 13.30 alle ore 17.30), una competizione tra gli chef dei migliori alberghi e ristoranti sul tema dell´eccellenza nelle preparazioni classiche ed innovative della pasta italiana in collaborazione con AIA Rimini e CNA Rimini. Coinvolti 1000 alberghi e 400 ristoranti. Il vincitore sarà proclamato da una giuria guidata da Claudio Di Bernardo, Chef Executive del Grand Hotel di Rimini che vedrà anche la partecipazione di Raimondo Mendolia, in qualità di Presidente dell’European Chefs Academy, Maestro di cucina e Tecnico Pastaio.

Per ulteriori informazioni:
Atenaide Arpone: atenaide@gmail.com cell. +39.338.6261632
Veronica Perin: perin.veronica@tiscali.it cell. +39.320.3682554