Nella foto : AZIENDA AGRICOLA COBUE VINITALY 2010

In attesa dell’edizione 2011 del Vinitaly la “PASTA IN BARRIQUE” approda alla fiera di Rimini SIGEP 2011 in onda dal 22 al 26 gennaio prossimo . Presso lo stand del Molino Dalla Giovanna il maestro pastaio Raimondo Mendolia presenterá addirittura 2 tipologie di PASTA IN BARRIQUE utilizzando le eccellenze piacentine e in primis i prestigiosi vini dell’azienda agricola LURETTA del Castello di Momeliano a Gazzola in provincia di Piacenza. In particolare il Gutturnio superiore L’ALA DEL DRAGO E la cuveé di Barbera , Bonarda e Cabernet sauvignon COME LA PANTERA E I LUPI NELLA SERA accompagneranno i Ravioli ripieni di Robiola di Castelsagiovanni e Salame Piacentino e I Tortelli ripieni di Ricotta e Coppa piacentina.
aL VINITALY 2011 confermato anche per quest’anno la presenza della PASTA IN BARRIQUE allo stand AZIENDA AGRICOLA COBUE con nuove tipologie di paste ripiene utilizzando gli eccellenti e quotati Vini dell’azienda in questione decantati con Maestria dal Sommelier Professionista Marco Valle.