INTERNATIONAL CONSULTING AND CERTIFICATE FOR RESTAURANT & GASTRONOMY

PROGRAMMA NOVEMBRE 2010

8 novembre h. 9 – 16 Giancarlo De Rosa – Maestro Panificatore 

 “pani aromatizzati per la ristorazione”

9 novembre h. 9 – 16 Giancarlo De Rosa – Maestro Panificatore   

 “pani per le festivitá e per i grandi eventi”

9 novembre h. 17 :

inaugurazione  EUROPEAN CHEFS ACADEMY presentazione alla stampa

16 novembre h.9 – 16 : Raimondo Mendolia – Mastro Pastaio  

„Utilizzo degli ingredienti disidratati nella Pasta fresca e ripiena”

 prezzo per giornata : 105 euro + iva – pacchetto 2 giorni 185 euro + iva

 TEAM : 

Raimondo Mendolia – Presidente     

Luca Barbieri – Vice Presidente / Consigliere  

Giancarlo DeRosa – Maestro Panificatore      

Salvatore De Riso – Maestro Pasticcere                                        

Marco Valle – Sommelier Professionista